ANASAYFA| ARPADERESİ TEMSİLCİSİ |
|
![]() |
|
| Burak YAŞAR |
|
![]() |
Mesaj |
![]() |
Ekle |
![]() |
|
Ahmet ŞİMŞEK Gönderdi. |
Tarhana Çorbası, Amasya yöresinin, Taşova’ nın özellikle ARPADERESİ’ nin yaylacılarımızın her sene büyük emek vererek yaptıkları meşhur tarhananın yapılışı büyük emek ister. Taşova Bölgesinde bolca yapılan tarhana aslında bir sanat eseri. Yapılışı başka, tadı başka. Bu sene Köyümüzden Kara niyazı olarak bilinen büyüğümüzün ve değerli eşi Emine abunun büyük emekler vererek içine sevgisini katarak Tarhananın ecdadımızdan bize miras kaldığı ve bu gelenek ve göreneğimizi, kültürümüzü yaşatmak için tarhana imalatını yapıyoruz dedi. Aslında Tarhana yapmak hem yardımlaşmak, hem bir arada olmak, hem de paylaşmanın bir neticesi olarak yapılan bir nevi akrabalığın dostluğun, vefanın güzel bir örneğidir.Harmancuk yaylasında koyun yoğurdu ve ayranı ile yarma aşlığının mayalanması ile yoğrulan tarhana küçük çanak şeklinde şekillendirilerek Yayla otlarının üzerine serilerek kurumaya bırakılır. Yaş tarhana yemek ayrı bir lezzettir. Hele kurutup kışa
saklayıp, soğuk havalarda sıcacık Tarhana çorbasını içmek İnsan sağlığı için ve doğal beslenme için bulunmaz bir nimettir. ARPADERESİ HABER 2010


|
Bu Haberle İlgili Yorum Yazın, Facebook'ta Paylaşın |
|
|
|
Camimizin temeli atıldı
Camimizin yapımına başlamak üzere bu gün temel atma töreni yapıldı . törene ilçe müft&u
|
|
3 haziran 2012 bahar gezileri
Her sene düzenlenen SERGEN çat yayla gezileri 3 haziran PAZAR 2012 de düzenlenecektir. haber m.kıra&cc
|
|
Kandil Mesajı
Üç ayların başlaması ve bugunde mubarek regaip kandili olması sebebiyle akşam ile yatsı arasında kö |
|
Hacet bayramı
27/MAYIS/2012 tarihinde Tozman Köyümüzde yapılacak olan Hacet Bayramımızın tüm Maddi giderlerini;Ra
|
Amasya'da mayın patlaması sonucu 1 asker şehit oldu
Bu habere ilk yorumu yapmak için »